Fitburgery to bardzo częsty gość na naszym stole :-) Pyszne, zdrowe, świetna kompozycja smakowa! Wszystko w tym przepisie jest cudowne i idealnie do siebie pasuje. Nic nie miałam ochoty zamieniać na coś innego. Kasza z dodatkami rewelacja, kotlety zdrowe, polecam! Te burgery są PRZEPYSZNE! Dodatek kminu sprawia, że nabierają orientalnego wyrazu, polecam zrobić z większej ilości na co najmniej 2 dni i wypróbować z różnymi dodatkami... Fantastyczny przepis... Są soczyste i naprawdę pyszne. Na pewno nie raz jeszcze zrobię! Cukinia w mięsie jest rewelacyjna! Teraz już tylko tak robię wszystkie mielone kotlety! Piekę na grillu a nie na patelni. Bardzo dziękuję za świetny przepis. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (120 głosów) Mini burgery z mielonej piersi indyka oraz tartej cukinii i zeszklonej cebulki. Doprawione posiekaną natką pietruszki, suszonym oregano i kminem rzymskim. Podawane z kaszą jaglaną z pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami, fetą i miętą. Do burgerów użyłam mielonej piersi indyka — mięsa bardzo chudego — starałam się zatem nie smażyć ich dłużej niż to jest potrzebne aby nie wysuszać mięsa. Pomaga także wcześniejsze wyrobienie mięsa z dodatkiem wody i dodatek podduszonych na patelni warzyw (cukinii i cebuli). Polecam na zdrowy i lekki obiad. 0120 admin Fitburgery z indyka i cukinii Szybki obiad Lunch do pracy Kasza jaglana Mięso mielone Indyk Cukinia Przepisy fit Paleo Fitburgery Dla dzieci Składniki 6 sztuk 400 g filetu indyka 2 łyżki oliwy extra vergine 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 cukinii 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sałatka z kaszy jaglanej 1/3 szklanki kaszy jaglanej kilka pomidorków koktajlowych kilka kawałków suszonych pomidorów 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów kilka kosteczek sera feta sok z cytryny mięta Do podania jogurt naturalny sałata z winegretem Przygotowanie Mięso indyka zmielić w maszynce/melakserze/rozdrabniaczu. Dodać łyżkę zimnej wody i chwilę powyrabiać dłonią. Na patelni na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek, kmin rzymski, suszone oregano i smażyć przez minutę. Wlać drugą łyżkę oliwy i dodać cukinię startą na tarce o dużych oczkach. Smażyć przez ok. 2 - 3 minuty. Zawartość patelni przestudzić, dodać do mięsa, doprawić natką pietruszki, solą i pieprzem. Wymieszać i uformować w dłoniach nieduże kotleciki. Rozgrzać patelnię grillową, obtaczać burgery w oliwie z suszonych pomidorów lub zwykłej oliwie i kłaść na patelnię, grillować po około 2,5 minuty z każdej strony, na średnim ogniu. Sałatka z kaszy jaglanej Kaszę wsypać do małego garnka, wlać 2/3 szklanki wody, doprawić solą, pieprzem, dodać łyżeczkę oliwy z suszonych pomidorów, przykryć i gotować przez około 10 - 15 minut do miękkości. Przełożyć do miski, dodać łyżeczkę oleju z suszonych pomidorów, pokrojone pomidorki koktajlowe, posiekane suszone pomidory, fetę, sól, pieprz, trochę soku z cytryny oraz posiekane liście mięty. Wszystko wymieszać. Burgery podawać z sałatką z kaszy, z jogurtem naturalnym, opcjonalnie także z sałatą z winegretem.
Dokładamy skórkę cytryny oraz przyprawy poza solą. Gotujemy na małym ogniu, szumujemy. Gdy mięso zacznie być miękkie, doprawiamy wywar solą. Wyciągamy mięso z wywaru. Odlewamy 1–1,5 szklanki wywaru, który studzimy. Wywar w garze doprowadzamy do wrzenia i dorzucamy warzywa, poza różyczkami brokułu.
Majówka bez grilla to nie jest prawdziwa majówka! Co na ruszt powinni jednak wrzucić zapaleni sportowcy? Przecież tłusta kiełbasa i ociekająca tłuszczem karkówka nie wpisuje się w dietę wytrawnego atlety. Dlatego też zachęcam do wypróbowania mojego przepisu na hamburgery z indyka na grilla, które na pewno urozmaicą menu i z pewnością przypadną do gustu stałym bywalcom siłowni i nie tylko!Burgery z indyka − fit alternatywa na grillaCzemu spotkania przy grillu sprawiają nam taką frajdę? Odpowiedź jest prosta! Pyszne jedzenie, towarzystwo przyjaciół i rodziny, dobra muzyka i relaks na świeżym powietrzu nie mają sobie sezonie letnim na grilla umawiamy się nawet co tydzień. I co tydzień jemy tłuściutkie kiełbasy, karkówkę i inne, powiedzmy sobie szczerze, niezdrowe więc zrobić, żeby grillowe posiłki były zdrowsze, ale równie smaczne jak te tradycyjne? Przede wszystkim polecam zamienić tłuste kiełbasy, karkówkę i inne mięsa z widocznym tłuszczem, na chudsze jak np. indyk. W grillowanej wersji sprawdzi się idealnie do burgerów z mojego przepisu. Z dodatkiem świeżych warzyw, chrupiącej bułki grahamki smakuje znakomicie. Można podawać go np. z frytkami z batatów i dipem hamburger z indyka − przepisCzas przygotowania: 40 minutIlość porcji: 2Składniki na hamburgery z indyka:200 g mięsa mielonego z indyka1 żółtko1/2 cebuli białej1/2 pęczka natki pietruszki2 garści rukoli2 plastry mozzarelli2 plastry pomidora8 plasterków ogórka4 plasterki czerwonej cebuli2 łyżki jogurtu naturalnego1/2 łyżeczki czosnku granulowanego2 bułki grahamkiSólPieprz ziołowy Przygotowanie burgerów z grillowanym indykiem:1. Drobno posiekaj: 1 białą cebulę i natkę pietruszki. Dodaj je do mięsa mielonego, wbij żółtko i całość dokładnie wymieszaj. Przypraw solą i pieprzem ziołowym. 2. Podziel mięso na pół i uformuj kotlety o grubości ok. 1,5 z obu stron aż mięso się zarumieni (ja użyłam patelni grillowej).4. W międzyczasie, czerwoną cebulę pokrój w talarki, a pomidora i ogórka w grubsze wymieszaj z czosnkiem granulowanym i pieprzem przekrój na pół. Grilluj chwilę, aż będą bułki posmaruj łyżeczką sosu jogurtowego. Następnie układaj kolejno: rukolę, kotleta z indyka, mozzarellę, pomidora, czerwoną cebulę i ogórka. Drugą część bułki też posmaruj łyżeczką sosu jogurtowego. 8. Przykryj całość i wbij wykałaczkę do szaszłyków, żeby burger się nie rozpadł. Zdrowy grill: jak go przygotować?Jak już wspomniałam, letni grill nie zawsze musi kojarzyć się z tłustymi potrawami i uczuciem ciężkości na kilka pomysłów, jak zmodyfikować menu na grilla, żeby było smaczne i zdrowe:1. Jak już wspomniałam – wybieraj chude mięsa. Grilluj kurczaka, indyka, chudą wołowinę, schab czy polędwiczki wieprzowe. Unikaj mięs z widocznym tłuszczem, kiełbas i kaszanek. Szerokim łukiem omijaj też gotowe mięsa na grilla, których skład pozostawia wiele do życzenia. Zawierają one dużo soli, konserwantów, sztucznych barwników i wzmacniaczy smaku. Marynatę do mięsa możnesz przyrządzić sam z ulubionych przypraw i odrobiny oleju rzepakowego. Fajną opcją jest również grillowanie ryb, np. Kolejnym produktem, który znakomicie smakuje są warzywa z grilla. Oczywiście nie każde warzywo nadaje się na ruszt. Te, które spokojnie możesz grillować to np.: bakłażan, cukinia, kabaczek, papryka, cebula, szparagi i marchewka. Smaku dodadzą im różne zioła i przyprawy. Staraj się też przyrządzać sałatki, które stanowią idealny dodatek do grillowanych dań. Wybieraj produkty sezonowe – pełne smaku i zapachu, dodawaj nasiona i orzechy oraz oliwę z oliwek. z niezdrowych przekąsek. Niestety, ale podczas „posiadówek” na świeżym powietrzu chętnie po nie sięgamy. Starajmy się unikać pustych kalorii w diecie. Najlepszą opcją do podgryzania są owoce, orzechy oraz warzywa. Seler naciowy i marchewkę pokrój w słupki i maczaj w humusie czy w dipie skład napojów. Ważne, żeby nie było w nich dodanego cukru, syropów glukozowo-fruktozowych i innych dziwnie brzmiących składników. Uważaj też na wody smakowe – to nie jest dobry wybór. Nie oznacza to, że możesz pić tylko wodę. Możesz wrzucić do niej liście mięty, kostki lodu i cytrynę. Polecam też sporządzanie własnych soków do naszego artykułu z przepisem na pyszny koktajl z burakiem w roli głównej: Dieta dla sportowca, czyli przepis na warzywno-owocowy koktajl z koniec, chciałabym podkreślić, że ważny jest umiar w tym, co jesz. Nie zamieniaj grilla w wielką ucztę, która sprawi, że na wadze pojawią się dodatkowe kilogramy. Celebruj zdrowe posiłki w gronie najbliższych – bo to oni sprawiają, że spotkania przy grillu smakują wspaniale!Wartość odżywcza 1 porcjiWW: 3,7 WBT: 2,6 Ilość w porcji (g) Ilość w porcji (miara opisowa)Energia (kcal)Białko (g) Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Błonnik (g)Burgery z grillowanym indykiem310 417,533,313,737,36,1Mięso mielone z indyka100 141206,8Żółtko 101/2 żółtka31,71,62,8Cebula biała501/4 sztuki9,90,40,11,60,5Natka pietruszki101/4 pęczka4,90,40,50,4Rukola 201 garść50,50,10,40,3Mozzarella 151 plaster38,13,62,40,5Pomidor 201 plaster 3,80,20,60,2Ogórek 204 plastry2,80,10,50,1Czerwona cebula 102 plastry40,10,50,2Jogurt naturalny 101 łyżka 60,40,20,61 bułka graham901 sztuka170,35,91,132,14,4
Zostałam ostatnio poproszona przez swoich wiernych czytelników o jeszcze jeden przepis na wędlinę. Zdecydowałam się na pieczoną kiełbasę z indyka. Ta pyszna i bardzo prosta w wykonaniu kiełbasa podbiła podniebienia moich domowników i na stałe wpisała się do naszego menu. Kolejny przepis z cyklu „wiem, co jem”. Do wykonania tej kiełbasy potrzebna będzie siatka wędliniarska,Burgery są tradycyjnym daniem kuchni amerykańskiej. Mają formę kanapki, którą zazwyczaj przygotowuje się z bułki, mięsa, warzyw i sosów. Głównym składnikiem burgerów jest zmielona, dobrze doprawiona i usmażona wołowina. Mięso formuje się w kształt grubego kotleta wielkości bułki. Kanapki przygotowuje się również z innych składników, na przykład kurczaka, wieprzowiny, indyka bądź kotletów warzywnych. Jak przygotować burgery domowe Burgery domowe można przygotować w wersji mięsnej lub wegetariańskiej. Pszenną lub żytnią bułkę podpieka się w piekarniku lub na grillu. Następnie wypełnia się ją liśćmi sałaty, plastrem żółtego sera, dowolnym kotletem, pomidorem i ogórkiem konserwowym. Całość warto polać ketchupem, majonezem, musztardą lub innymi sosami. Przepis na burgery dietetyczne również jest prosty. Wystarczy przygotować grahamkę, gotowaną pierś kurczaka w ziołach, uprażone ziarna sezamu, ulubione warzywa oraz sos jogurtowo-ziołowy. Zamiast mięsa można przyrządzić kotleta z buraków, ciecierzycy, fasoli albo soczewicy. Ze składników komponuje się kanapkę. Taki posiłek jest lekki, sycący i nie zawiera nadmiaru soli, tłuszczu oraz cukru.
Składniki cebula 1 sztuka papryka 1 łyżka skórka z cytryny 1 sztuka oliwa do smaku sól do smaku pieprz do smaku indyk 400 sznycel Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania burgery z indyka mięso umyj drobno posiekaj lub posiekaną cebulę skórkę z cytryny i wszystkie wyrób a kiedy będzie jednolita formuj kotlety i na godz wstaw je do piecz na średnio rozgrzanym je w przeciętych na pół bułeczkach z listkami sałaty i cebulą. Polecane produkty
yB71. burger z miesa z indyka
