W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy kiełbasę na złoty kolor. Dodajemy paprykę i razem dusimy około 5 minut. 2. Następnie wrzucamy kapustę (jeśli się nie mieści, pozostałą część wrzucamy, gdy poprzednia zmięknie i zmniejszy objętość). 3. Po 5 minutach dodajemy kawałki ziemniaków. 4. Tym razem coś bardziej… swojskiego 🙂 Składniki na 4 porcje: Cebula – 1 średnia Cukinia – 100 g Czosnek – ząbek Kiełbasa dobrej jakości (u nas kiełbasa śląska z szynki Pikok Pure z Lidla) – 250 g Marchew – 1 średnia Olej rzepakowy – łyżeczka Papryka czerwona – 1 duża Pomidory puszka – 400 g Ziemniaki – 500 g Sól, pieprz czarny, słodka i ostra papryka, czosnek niedźwiedzi Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić do garnka z olejem, zeszklić (podlać odrobiną wody, ponieważ pewnie będzie się przypalać). Dorzucić pokrojoną w plastry kiełbasę. Pokroić w kostkę cukinię, paprykę, marchewkę, ziemniaki, dorzucić do garnka. Dodać pomidory z puszki, posolić, dodać pieprz, czosnek niedźwiedzi, słodką i ostrą paprykę, ulubione zioła. Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości ziemniaków (ok. 20-25 minut), co jakiś czas mieszając. 4 liście laurowe. kilka ziarenek pieprzu. Aby powstała pyszna sałatka z cukinii na zimę, cukinię kroimy na małe kawałki lub ścieramy na grubej tarce. Cebulę kroimy na piórka. Warzywa solimy i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie cukinię i cebulę odciskamy z soku, dodajemy pokrojoną marchewkę, paprykę i chili. Kolejne danie z serii „sprzątanie lodówki”. W przepisie możemy wykorzystać tak naprawdę wszystkie warzywa, które mamy w domu, świetnie sprawdziłyby się także pieczarki, niestety nie miałam ich akurat na stanie. Mężczyzna zadowolony, wszystko zrobione w jednym garnku, lodówka „sprzątnięta” – czego chcieć więcej? 🙂 Składniki (4 porcje): kiełbasa o dobrym składzie – ok. 350 g, cebula – 1 większa, czosnek – 1-2 ząbek, papryka czerwona – 1 większa, cukinia – 1 mniejsza, marchew – 2 średnie, ziemniaki – 6-7 średnich (ok. 800g), olej rzepakowy – 2 łyżki, koncentrat pomidorowy – 4 czubate łyżeczki, do smaku: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, słuszna porcja majeranku. Czas przygotowania: do 40 minut Sposób przygotowania: Kiełbasę pokroić w grubsze plastry. Na patelni lub od razu bezpośrednio w garnku rozgrzać olej, smażyć mięso na złoto. Jeśli masz swojską, wyjątkową tłustą kiełbasę możesz zrezygnować z dodatku oleju i podgrzać kiełbasę na suchej patelni. W czasie gdy kiełbasa się smaży przygotować warzywa – cebulę i czosnek obrać i pokroić drobno. Paprykę, marchew i cukinię umyć, paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w sporą kostkę, marchew obrać i pokroić w plastry, cukinię (można nie obierać) pokroić w grubsze półplastry. Ziemniaki obrać ze skóry, umyć i pokroić w ósemki. Do smażącego się mięsa dosdać cebulę, czosnek, marchew oraz paprykę, chwilę podsmażyć. Składniki przełożyć do większego garnka i dodać pozostałe warzywa (jeśli od razu smażyłeś mięso w garnku – po prostu od razu dodajesz pozostałe warzywa do środka), razem chwilę wszystko podsmażyć, zalać ok. 1 szklanką wody, dodać przyprawy wg preferencji. Dusić do miękkości ziemniaków ok. 20 – 25 minut. Jeśli jest taka potrzeba pod koniec duszenia dodać jeszcze nieco wody. Gdy ziemniaki zmiękną dodać koncentrat pomidrowy, ewentualnie doprawić do smaku. Podawać gorące w towarzystwie świeżych ziół. Smacznego!
Danie o specyficznej nazwie - chłopski garnek. To niesamowicie prosty sposób na danie jednogarnkowe. Smak zawdzięczamy różnym gatunkom mięsa i warzywom, a aromatu dodają odpowiednie przyprawy. Przygotuj potrawkę w dużym garnku - bez obaw danie jest tak smaczne, że z pewnością się nie zmarnuje.
Czas przygotowania: 1 godzina 40 minut Czas pasteryzacji: 15 minut Liczba porcji: 2800 ml ketchupu Kaloryczność kcal: 60 w 100 ml ketchupu Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 2 kg cukinii - około 6 sztuk 1 kg cebuli - 4 średnie cebule 2 średnie jabłka - około 400 g 6 ząbków czosnku - 30 g niecałe pół szklanki drobnego cukru - 100 g niecałe pół szklanki octu spirytusowego - do 110 ml 2 płaskie łyżki soli - około 25 g 2 słoiczki po 200 g koncentratu pomidorowego 30 % przyprawy: płaska łyżka słodkiej papryki, łyżeczka oregano, pół płaskiej łyżeczki pieprzu Ketchup z cukinii Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Użyte słoiki: 8 sztuk o pojemności 350 ml każdy. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2800 ml domowego ketchupu z cukinii. Ketchup z cukinii przepis Jabłka oraz cukinie, czosnek i cebule umyj pod zimną, bieżącą wodą i osusz. Użyłam cukinii zielonej, możesz jednak śmiało sięgnąć również po tę żółtą. Do ketchupu z cukinii możesz użyć dowolnych, ale nie za kwaśnych i dość twardych jabłek. Cukinie obierz i przekrój wzdłuż na ćwiartki. W razie potrzeby wytnij gniazdo nasienne. Z młodych cebul zdejmij twarde warstwy, odetnij końce i ewentualnie pokrój cebule na mniejsze kawałki, by wygodnie było je siekać w maszynce ze specjalną nakładką do ścierania warzyw. Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i również pokrój na mniejsze kawałki. Kawałki cukinii, cebule i jabłka zetrzyj na dużych oczkach, najlepiej przy pomocy maszynki do mielenia ze specjalną nakładą do szatkowania warzyw. Można też użyć malaksera z odpowiednimi tarczami. Jeśli masz tylko zwykłą tartkę, to zetrzyj na niej cukinie i jabłka, zaś cebule bardzo drobno posiekaj. Starte warzywa (nie odciskaj soku) umieść w garnku o pojemności minimum 4 litrów. Dodaj dwie płaskie łyżki soli, czyli około 25 gramów soli oraz niecałe pół szklanki drobnego cukru, czyli około 100 g cukru (można dać trochę mniej cukru). Całość wymieszaj i zagotuj (bez przykrywki). Jak tylko warzywa zaczną się gotować, zmniejsz moc palnika do takiej, by zawartość garnka tylko lekko się gotowała. Starte warzywa gotuj tak przez godzinę. Co parę minut warto zamieszać całość przy pomocy drewnianej łyżki. Porada: Można też startą cukinię z cebulą wymieszać z solą i odstawić w szklanej misce pod przykryciem na kilka godzin do lodówki (nawet na całą noc). Cebula i cukinia puszczą przez ten czas sok, którego jednak nie odlewasz. Taką warzywną papkę mieszasz dalej z jabłkiem i cukrem i gotujesz tak samo, jak wyżej. Po co taki zabieg? Ponieważ warzywa przez noc puściły sok, to w trakcie gotowania w garnku szybciej będą miękkie a i nadmiar wody szybciej odparuje. Ja jednak nie stosuję tej metody. Po godzinie gotowania cukinii, cebuli oraz jabłka z cukrem i solą otrzymasz dość gęstą papkę. Dodaj teraz obrane i pokrojone na mniejsze kawałki ząbki czosnku, dwa słoiczki po 200 gramów dobrej jakości koncentratu pomidorowego 30 %, płaską łyżkę słodkiej papryki, łyżeczkę oregano suszonego lub świeże listki oregano oraz pół płaskiej łyżeczki pieprzu. Na koniec wlej jeszcze niecałe pół szklanki octu spirytusowego, najlepiej jest użyć do 110 ml octu. Porada: Można też sięgnąć po ocet jabłkowy, którego polecam użyć nawet odrobinę więcej niż spirytusowego. Jeśli zaś chodzi o koncentrat pomidorowy to zapewne wielu Czytelników zastanawia się czemu nie użyć świeżych pomidorów. Świeże pomidory mają za dużo wody i trzeba by je było wcześniej gotować osobno przez wiele godzin, by odparować wodę i uzyskać odpowiednio skondensowany produkt. Całość zamieszaj i gotuj na małej mocy palnika przez ostatnie 20-25 minut (cały czas bez przykrywki). Ketchup z cukinii jest już prawie gotowy do tego, by zamknąć go w słoikach. Trzeba go jednak najpierw zmiksować na gładko. Polecam użyć do tego blendera ręcznego typu żyrafa. Po zmiksowaniu sprawdź smak ketchupu i w razie potrzeby i upodobań smakowych dodaj np. trochę więcej soli lub też pieprzu. Przygotuj osiem czystych słoików o pojemności około 350 ml każdy. Idealne będą jeszcze gorące słoiki (np. wyjęte prosto z piekarnika /temperatura nie wyższa niż 110 stopni/ lub z garnka z wrzątkiem). Możesz tez użyć innych pojemności słoików. Ważne by łącznie miały one około 2800 ml pojemności. Słoiki powinny być idealnie czyste, a najlepiej odparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki. Używaj tylko nieuszkodzonych słoików i zakrętek. Jeszcze wrzący ketchup z cukinii przekładaj do słoików i od razu mocno je zakręcaj. Nie dodawaj ketchupu do pełna. Zostaw minimum 1 cm wolnej przestrzeni. Słoiki odwracaj do góry dnem i zostaw tak na godzinę. Słoiki można dodatkowo otulić ręcznikiem, (by wolniej się studziły) jednak nie jest to konieczne. Po tym czasie możesz postawić je już prawidłowo. Wszystkie zakrętki powinny się zassać. Jeśli tak się nie stało, to słoiki należy poddać pasteryzacji. Pasteryzacja na dwa sposoby. Wybierz ten, który bardziej Ci odpowiada: 1. Pasteryzacja słoików w piekarniku Dobrze zakręcone słoiki (gorące) umieść w piekarniku nagrzanym do 110 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj do 15 minut. Zakrętka po naciśnięciu palcem powinna być wklęśnięta - nie powinna się odkształcać/odbijać. Jeśli w piekarniku umieszczasz ostudzone już słoiki, to umieść je w zimnym piekarniku i dopiero zacznij nagrzewać piec do 110 stopni. Czas pasteryzacji odliczasz od nagrzania się piekarnika. 2. Pasteryzacja słoików w garnku z gotującą się wodą Na dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 15 minut. Jeśli nawet po pasteryzacji jakiś słoik nie zassał się, to należy po przestudzeniu umieścić go w lodówce i jeść na bieżąco. Zapewne uszkodzona była zakrętka. Słoiki z ketchupem przechowuj w chłodnym, ciemnym i suchym pomieszczeniu nawet przez dwa lata. Jest świetny do dań z grilla, zapiekanek, czy też pizzy. Domowy ketchup z cukinii bardzo dobrze smakuje również na kanapkach. Może macie jeszcze inne pomysły na wykorzystanie takiego ketchupu? Smacznego. 1. Chop pork into cutlets, about 1 inch thin, wash meat and beat out the pork chops until fairly thin, then season with salt and black pepper and set aside. Składniki6 lasek kiełbasy śląskiej2 średnie cebule1 kg kg pieczarek1 szklanka passaty pomidorowejsól, świeżo mielony pieprz, papryka wędzona, papryka słodka mielona do smaku Opis daniaDziś serwuję Wam prosty przepis na smaczny obiad jednogarnkowy, a mianowicie przepis na chłopski garnek z kiełbasą i pieczarkami. Jest to bardzo pożywne, mega syte i tanie danie, które przyrządza się w dosłownie jednym garnku lub jak kto woli – patelni. 😉 Chłopski garnek jest doskonałym pomysłem na obiad w chłodne, ponure jesienne dni, gdyż doskonale rozgrzewa i nie powiem, ale też poprawia humor, mimo, że nie ma w nim czekolady. 😀 Typowo męskie żarcie!PrzygotowanieKiełbasę pokroić w dość grube talarki, cebulę w grubą kostkę. Ziemniaki umyć i obrać, pieczarki umyć i oczyścić, z papryki usunąć gniazda nasienne. Ziemniaki i paprykę pokroić w dużą kostkę, pieczarki w ćwiartki lub głębokiej patelni z przykrywką lub garnku z grubym dnem rozgrzać łyżkę smalcu lub oliwy, wrzucić kiełbasę i smażyć na złocisty kolor. Dodać cebulę, przyprawy i smażyć do czasu, aż cebula ładnie się całości dodać ziemniaki, smażyć razem na dość dużym ogniu przez około 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie zmniejszyć ogień, dodać pokrojoną paprykę i zalać passatą pomidorową (lub szklanką wody z rozpuszczoną w niej łyżką koncentratu) i dusić do miękkości warzyw przez około 20-25 minut. Na koniec całość doprawić do smaku i gotowe! :) 4 komentarze JoannaDania główneDania i potrawy mięsneDania z cebuliDania z paprykiDania z warzywamiDania z ziemniakówJoannaPasjonatka kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.
Przepisy na przepis domowy chłopski garnek w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na przepis domowy chłopski garnek. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Potrawa ta nie należy do szczególnie finezyjnych, ale nie można odmówić jej szeregu zalet. Chłopski garnek jest łatwy i szybki w przygotowaniu, zawiera wiele cennych dla zdrowia składników, skutecznie zaspokaja głód. Przede wszystkim jednak – jak to zwykle z najprostszymi daniami bywa – jest niesamowicie smaczny!

bDB1UM.
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/127
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/177
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/125
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/78
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/243
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/307
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/313
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/209
  • ppd5pyg8yu.pages.dev/244

    • chlopski garnek z cukinia